13.09.2006
date du premier atelier
Le premier atelier Art du sushi aura lieu le 29 septembre 2006 à 18h30 au centre Safara 17 boulevard Gambetta, Montpellier.
plus d'informations et réservation (obligatoire) au 0618629591 ou au 0467479066
ateliersushi@yahoo.fr
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10.09.2006
PetiT évèNement!...
du vendredi 15 au dimanche 17 septembre 2006, les ateliers sushis seront présenté lors des portes ouvertes du centre Safara en compagnie de toutes les activités du centre.Le centre se trouve au premier étage du 17 boulevard Gambetta à Montpellier.Vous pourrez ainsi découvrir le lieu des ateliers et rencontrer Ysé pour plus d'informations.Vous pourrez réserver votre participation aux prochains ateliers prévus!
L'évènement se déroule le vendredi soir (à partir 19 h ), le samedi toute la journée, et le dimanche matin ( jusqu'à 12 h ).
La porte est ouverte à tout le mOnde!...
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27.08.2006
les ateliers
Ateliers organisés par l'association L'émerveil du monde
Lieu: centre Safara, 17 Bd Gambetta. 34000 Montpellier
Dates au 0618629591 ( ou inscription à la newsletter )
Reservations obligatoire : ateliersushi@yahoo.fr , 0618629591
10:40 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Les ateliers | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
26.08.2006
Structure des Ateliers Art du Sushi
à la rentrée l'association L'émerveil du Monde présente des ateliers cuisine afin de permettre un apprentissage et une exploration de l'art des sushis.
En effet un appel à votre creativité sera fait pour pouvoir permettre un réel savoir faire et ainsi pouvoir épater vos convives lors de repas ou pique niques...
Les ateliers dûrent trois heures, suivi de la degustation des réalisations de chacun.
Connaissance de tous les ingredients indispensable et d'accompagnement
Connaissance de tout le materiel indispensable ( fourni dans les ateliers)
Les bases sont enseignées, cuisson et préparation du riz, decoupe du poisson, des légumes et autres ingredients...
Les accompagnements seront explorés en fonction des cours (chou mariné, gimgembre mariné...)
Les techniques seront enseigné ( sushi en rouleau, inversés, en cornet, pressé dans une boite, modelage à la main...)
Et la degustation où chacun realise sa présentation en assiette...
plus d'informations, réservations : ateliersushi@yahoo.fr
0618629591
10:35 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Les ateliers | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
23.08.2006
Des ateliers! apprendre l'art de la bouchée japonaise
En septembre 2006, les ateliers Art du sushi sont lancés!
Des ateliers pour découvrir et apprendre lors d'un cours tout l'art de la confection du sushi ( maki, uramaki et autres bouchées )
Les ateliers animés par Ysé, enseignent les bases de la préparation du sushi.Lors de ces ateliers une exploration de la creativité de cette cuisine est ainsi faite pour permettre un réel apprentissage et un savoir faire. La creativité de cette cuisine se trouvant tellement vaste, une base est enseignée afin de laisser cour à la creativité de chacun par la suite...De plus les accompagnements traditionnels de la petite bouchée font parti des cours pour permettre une exploration de l'art japonais et enfin pouvoir realiser un repas complet pour des convives...
Et biensûr les cours sont cloturé par la degustation des creations de chacun, dans la convivialité!
pour plus d'information
et les reservations: 0618629591
ateliersushi@yahoo.fr
16:10 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Les ateliers | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note