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26.08.2006
Structure des Ateliers Art du Sushi
à la rentrée l'association L'émerveil du Monde présente des ateliers cuisine afin de permettre un apprentissage et une exploration de l'art des sushis.
En effet un appel à votre creativité sera fait pour pouvoir permettre un réel savoir faire et ainsi pouvoir épater vos convives lors de repas ou pique niques...
Les ateliers dûrent trois heures, suivi de la degustation des réalisations de chacun.
Connaissance de tous les ingredients indispensable et d'accompagnement
Connaissance de tout le materiel indispensable ( fourni dans les ateliers)
Les bases sont enseignées, cuisson et préparation du riz, decoupe du poisson, des légumes et autres ingredients...
Les accompagnements seront explorés en fonction des cours (chou mariné, gimgembre mariné...)
Les techniques seront enseigné ( sushi en rouleau, inversés, en cornet, pressé dans une boite, modelage à la main...)
Et la degustation où chacun realise sa présentation en assiette...
plus d'informations, réservations : ateliersushi@yahoo.fr
0618629591
10:35 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Les ateliers | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
Commentaires
Je n'ai rien contre les sushis, en fait je connais très peu. Il faudrait que j'en goûte. Comme vous je ne mange pas de viande mais du poisson (pas tous les jours ).
Les problèmes viennent toujours des excès pas des choses en elles-mêmes comme le problème de la surpêche des thons et de la demande irréaliste des Japonais pour ce poisson.
Ecrit par : Christine | 26.08.2006
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