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24.08.2006
HistOrique...
Au Japon, les sushis sont une nourriture de tous les jours ( égale au sandwich chez nous )
à l'origine , ils étaient un moyen simple de conserver le poisson après la pêche, puis ils sont devenus un véritable plat national consommé aussi bien au restaurant qu'à la maison, en famille...
Un ambassadeur japonais s'amusait à dire que les sushis avaient plus fait pour la renommée du pays que tous les efforts officiels entrepris en ce sens!...
L'arrivée du petit sushi au JapOn...
Personne ne peut dire quand exactement les sushis furent inventés, mais la technique du poisson conservé au vinaigre et du riz était connue en Asie de Sud-Est depuis le cinquième siècle avant notre ère.On dit que les sushis sont apparus au Japon avec l'introduction du riz et de sa culture au quatrième siècle avant notre ère, mais d'autres sources affirment qu'ils furent ramenés de Chine au septième siècle par des moines bouddhistes ayant terminé leur enseignement...
à suivre...
11:13 Publié dans petit tOur d'hOriZon | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
Commentaires
J AIS FAIM.
Ecrit par : diego Mo | 24.08.2006
c'est très intéressant, je m'intéresse à toutes les cuisines et j'ai eu ma période cuisine latine et la chinoise... le chili con carné et le wok se laisse faire, la tajine a été maitrisé par ma mère! Donc pourquoi pas le sushi. Mais je suppose que le sushi à l'époque à laquelle il est apparu ne ressemblait pas à celui que l'on connait?
Ecrit par : Adey | 25.08.2006
Les commentaires sont fermés.